Een hele troost
Zorgvlied publiceert uniek boek in samenwerking met Johannes van Dam:
woensdag 18 juni 2008
Op 19 juni vindt op Zorgvlied een unieke bijeenkomst plaats. Dan wordt Een hele troost ten doop gehouden. In dit boekje beschrijven Johannes van Dam en Jeannette Diepenbroek, in opdracht van Zorgvlied, de multiculturele culinaire rouwrituelen van Amsterdammers en Amstelveeners op Zorgvlied
Op 19 juni vindt op Zorgvlied een unieke bijeenkomst plaats. Dan wordt Een hele troost ten doop gehouden. In dit boekje beschrijven Johannes van Dam en Jeannette Diepenbroek, in opdracht van Zorgvlied, de multiculturele culinaire rouwrituelen van Amsterdammers en Amstelveeners op Zorgvlied.
Tijdens de presentatie van het boekje kunnen de gerechten die erin beschreven staan op twee plekken worden geproefd. Een Surinaamse rouwband begeleidt de bezoekers van de ene plek naar de andere.
Als omlijsting zal er ook aangepaste draaiorgelmuziek, harpmuziek en op het Pothoofd gamelan muziek te horen zijn. Bij het graf van Peter Giele kan men met zijn weduwe Inez de Jong picknicken.
De afgelopen jaren zijn uitvaarten in Amstelveen persoonlijker geworden. Mensen zoeken naar vormen die uitdrukking geven aan hoe iemand in het leven stond. Dat begon met meer keuze in omhulsels, zoals zelfgemaakte of zelfbeschilderde kisten. Van recenter aard is de hernieuwde aandacht voor het eten rondom de begrafenis. Eten speelt als onderdeel van het rouwproces traditioneel een belangrijke rol. De gedachte hierachter is dat het mensen de energie en kracht geeft die zij nodig hebben om het leven weer op te pakken in en met de kring der levenden.
Johannes van Dam en Jeanette Diepenbroek zijn op zoek gegaan naar traditionele en nieuwe rouwmaaltijden en -gewoonten in allerlei culturen en hebben er het verrassende en zeer leesbare boekje over geschreven dat bovendien enkele leuke recepten bevat. Zij laten zien dat eten en rouwen onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn en dat een gezamenlijke maaltijd het makkelijker maakt te delen in het verlies.
De op Zorgvlied aangeboden hapjes, flapjes of pasteitjes zijn door Johannes van Dam aanbevolen en worden bij eveneens door hem aanbevolen cateraars betrokken. Naast deze hapjes is er natuurlijk ook een keur aan broodjes, soep, gebak en cake.
De feestelijke bijeenkomst start om 15.30 uur op Zorgvlied, in bijzijn van onder meer Johannes van Dam, Remco Pols (wethouder Zorgvlied) en vele andere genodigden.
Informatie bij
A.F.H. Nesvadba Hoofd Zorgvlied
zorgvlied@amstelveen.nl
overzicht deelnemende leveranciers
De Prael levert flesjes Droefbier
fer@deprael.nl arno@deprael.nl
Fa. Holtkamp
friandises (fruithapjes in koekbakjes) en saucijzenhapjes.
holtkamppatisserie@chello.nl
Mevrouw LugardI Acuña-Lange
Empanadas
lugardilange@yahoo.es
Indonesisch eethuis Warung Solo
Lemper en pasteitjes
warungsolo@tiscali.nl
Riaz
Baraz
Broodjes bakkeljauw en kipkerriepindasoep
Eethuis_riaz@hotmail.com
Frittatas van Inez
inezloi@gmail.com
Meer
roompasteitjes
Jacqueline vd Burg
hardy017@planet.nl
Rouwkost
Miguel Brugman
Komt met stamppot en soep.
Doosjes met japans begrafeniseten en nog meer
Miguel@rouwkost.com
Verschillende hapjes
Firma Kragtwijk
Frans kragtwijk
info@franskragtwijk.nl
